来源：九游娱乐体育官网入口 发布时间：2025-10-26 06:02:14
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在西外文明休闲广场举行。本次活动由展览路大街和北京六必居食物有限公司（以下简称“六必居”）联合主办，以
“二八酱冰淇淋口感太美妙了！既有老北京的酱香，又有冰淇淋的丝滑，有必要给朋友带两个尝尝！”刚排队买到网红美食的市民王女士举着冰淇淋兴奋地说。在活动现场，六必居打造的“酱趣美食实验室”成为年青团体的“打卡圣地”，二八酱奶茶、奶昔等跨界新品层出不穷，传统酱料与现代甜品的构思交融，让百年非遗滋味勃发出新潮生机。
与“新潮味”构成鲜明对比的，是传统体会区的火爆场景。在六必居特展区，浑厚的“散打二八酱”和“散打酱油”招引了很多市民排起长队，体会那份最传统的地道风味。“我从小就吃六必居的酱，这散装的二八酱，香得正！”家住邻近的张阿姨一边接过店员递来的酱，一边笑着说。而在龙门米醋专区，“散打醋”的体会相同受欢迎，市民们不只能买到地道的米醋，还能参加兴趣打卡，感触传统滋味的魅力。
本次活动的阛阓现场，更是京城老字号们和很多其他知名品牌的一次“团体露脸”。全聚德的烤鸭卷、王致和的腐乳、百花的蜂蜜等老字号产品勾起市民的怀旧情结；龙顺成的非遗家具展现让人大开眼界；一致、李子柒、盐津铺子等品牌则带来了网红零食；方砖厂69号炸酱面、一米八盐中甜等特征餐饮更是香气扑鼻，招引门客排起长队。“没想到能在一个阛阓里吃到这么多老字号和网红美食，还能了解非遗文明，太值了！”带着孩子来逛阛阓的市民李先生说。
“快来‘开坛见味’打卡！这里能看到六必居酱菜的制造效果，还能领定制‘显眼包’！”活动现场，工作人员的吆喝声招引了不少市民停步。为让非遗传承“活”起来，本次美食节精心设计了“开坛见味”“匠心酿制”“年月陈香”等多个构思打卡点，将“古味新章”的理念融入其间。
在“匠心酿制”打卡点，市民经过互动设备，直观感触六必居酱菜酿制过程中的“手作温度”；“年月陈香”展区则经过老照片、老物件，叙述六必居600年的开展故事。据不完全统计，活动前两日，已有数千名市民参加现场互动，而印有“酱心不变，潮玩百年”等潮流案牍的定制款“显眼包”，更是成为阛阓里的“爆款”，不少市民背着“显眼包”络绎在阛阓里，成为移动的非遗文明“宣传员”。
“举行这场美食节，既是为了让非遗文明走进百姓日子，也仍是为了以文明为枢纽，拉动区域消费，助力经济开展。”展览路大街相关担任这个的人说，作为大街“展展有约”惠民消费季的重头戏，本次活动是政企联动的一次成功测验。经过建立文明交流与消费体会的渠道，不只让市民享用到了高品质的文明盛宴，更有用带动了周边商圈的开展。
据了解，活动不只直接拉动了场内二十余家品牌的销售额，其火爆的人气还构成了“虹吸效应”，招引很多市民前往西外文明休闲广场及周边商场、饭馆消费。“这几天店里的客流量比平常多了三成，不少顾客都是逛完阛阓过来的。”广场邻近一家饭馆担任人介绍。
六百年的酱香遇见冰淇淋的丝滑，陈旧的技艺经过“显眼包”走进日常日子……这场由政企携手奉上的金秋盛宴，不只满意了市民对美好日子的神往，更探究出了一条以文明赋能城市、以消费激活经济的可持续开展之路。未来，展览路大街将持续以文明传承为根基、以政企联动为引擎、以民生福祉为方针，书写区域高水平质量的开展新答卷。
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