来源：九游娱乐体育官网入口 发布时间：2026-01-17 12:34:58
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其实在咱们搅面絮的时分就能感觉到水多水少了，有点误差就再调整一下，一点点给面团揉得润滑就行。
北方的朋友，现在发酵要比夏天难太多了。我现在都是放在厨房里向阳的当地，或许放蒸锅里，用温暖的环境让它发酵到2倍大。
我是很喜欢，给发酵好的面团扯开的这一个动作，看着细密的蜂窝，感觉特别解压。
尽管家里也有面包机、厨师机，但我拍视频仍是坚持手揉。能更清楚的让你们看到面团的状况，排气、塑形一口气儿都处理了。
揉长、切剂子，你们都熟了。依照我的份额来，你们切7-8个剂子就差不多了。假如家里比较干，或许要现找红糖、面粉的，给面剂子用保鲜膜盖一下。
做红糖馅，想要不让馅料干巴结块，加点面粉就好了。有芝麻再加点芝麻，提香的另一个要害便是它。
擀面杖的一头沾水，再蘸点黑芝麻。小饼中心的黑芝麻，咱们家都是这么装修上去的。
烙到小饼上色之后就翻面，照旧是怕不熟就加热水。持续盖盖煎焖到水分收干，这时分小饼也差不多熟透了，盛出来就行。
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