九游娱乐体育官网入口:非遗酱菜：金秋丰盈阛阓上的老滋味

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  暮色下的公主岭历史背景和文明街区，“金秋丰盈阛阓”人潮涌动。非遗酱菜货摊前咸香扑鼻，引人停步。第五代传承人孙洋用一罐罐匠心酱菜，为丰盈图景增加一道浑厚滋味。“快来尝尝咱们的香辣木瓜丝，爽脆开胃！”孙洋热心地招待着过往的游客。他的展位上，香辣贡菜、泡椒海带、酸辣海松茸等十几种酱菜琳琅满目，成为阛阓特征餐饮区里一个一起的“风味档案馆”。满头银发的赵敏雅尝了一小块酱香芥菜丝后，眼睛登时亮了，她说：“这味儿正！嘎嘣脆，跟我年青时分在合作社吃的如出一辙！”她当即买了两大罐，说要带回去和老伴儿一同“忆忆旧”。李立辉被孩子拉到了货摊前，小朋友指着颜色鲜亮的泡椒海带说，看着就有胃口。孙洋笑着递上一份试吃的海带丝，孩子尝往后直竖大拇指。李立辉也表明：“平常总忧虑孩子吃零食不健康，这个看着就洁净，给他买点当小菜，开胃又养分。”她终究选购了口味温文的海带丝、木瓜丝和海松茸。无独有偶，一位熟客的到来让孙洋喜逐颜开——“老板，给我来五罐贡菜！前次在你直播间买的，没几天就吃完了，这次可得囤点货！”两人像是老朋友相同问寒问暖起来，孙洋一边利索地装袋一边说：“就知道你好这口，这次特意给你多备了些。”当罐盖旋开，“啵”的一声，一股浓郁的酱香随之四溢，马上招引了周围一圈人的目光，孙洋趁机招待咱们品味：“来来来，都尝尝，这是咱家的招牌，香辣贡菜，不好吃不要钱！”咱们被他的热心感染，纷繁品味起来。孙洋与酱菜的缘分，始于光绪年间传承下来的宗族技艺。在儿时弥漫着酱香的家庭作坊里，他潜移默化，种下了传承的种子。“做酱菜，就像做人，容不得半点大意。”这是孙洋一向据守的准则。他坚持手艺制造，以为这蕴含着机器无法仿制的温度与情感。在保存传统风味的一同，他不停地改善改造，开宣布多个新品种，满意现代人的口味需求。“产品一向秉承以手艺为主，既能传承技艺，也能让滋味更有‘温度’。”孙洋拿起一罐酱香芥菜丝介绍道，“咱们坚持运用新鲜食材，严控腌制的时刻和温度，保证最佳风味。”他的据守赢得了商场，经过电子商务渠道和直播带货，孙家酱菜销往全国各地，让这份“公主岭滋味”走出东北。本次金秋丰盈阛阓，不仅为农副产品供给了展现渠道，也为像孙洋这样的非遗传承人打开了拥抱商场的新窗口。他的货摊，与满族剪纸、农民画、葫芦烙画等14个非遗项目一同，一起构成了公主岭农文旅交融的生动场景。这儿既有主导产业的“金色实力”，也有非遗老字号的“浑厚见识”，它们相得益彰，一起叙述着“我国玉米之乡”的富饶物资与深沉文明故事。转眼间，孙洋的货摊前产品现已出售过半，阛阓的热烈仍在持续。他繁忙地装着酱菜，脸上洋溢着满意的笑脸。他的守艺与立异，正是公主岭这座古城在年代发展中，既爱惜传统又拥抱未来的一个生动缩影。

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